HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork

オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。楽天市場】ミシェル・ファロン オザンヌ グラン・クリュ ブラン・ド。Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。。ワインセット Ichinichi Rosé, Lush,。レディガフィ　Rosso トスカーナ。ドン・ペリニヨン　ロゼ　ヴィンテージ2006。シャトー・ムートン・ロートシルト2005。ユリスコラン ２本セット。【新品未開封】　シャンパン　ローランペリエ　750ml 6本。Beaupaysage la montagne 2014年 ボーペイサージュ。Clos de Vougeot エジュランジャイエ　アンリジャイエ　DRC。Dom Pérignon シャンパン ヴィンテージ 2006 本日限り。あさつゆ　ケンゾーエステート　2024 4本セット。シェーファー ヒルサイド セレクト 1995 Shafer。Waimarama カベルネ・ソーヴィニヨン 2009& シラー 2014セット。【少し値上げ】ドメーヌオヤマダBOW! & 紫藝醸造 翠翠 ランセッカ コヤチ。2021 オーパス ワン 750ml カリフォルニア 赤ワイン　セラー保管。ドン ペリニョン 2015 村上隆エディション 箱付 正規品。Cuvée Louise 2005 Pommery。専用ページ　ドメーヌ ルロワ Leroy コトー・ブルギニョン 2017 正規品。［N o N］ANGEL Champagne スパークリングワイ。ドン・ペリニョン 村上隆 コラボ　白２本セット。【ぴょん】KRUG 750ml2本。台湾ワイン　樹生酒荘(台湾台中市）　埔桃酒　750ml　1本